Ufak Bilgiler

İçli Köfte Tarifi ve Yapılışı

içli köfte malzemeleri ve yapılışı

Belki de hazırlaması en zahmetli et yemeklerinden biri olan , bu zorluğun verdiği mükemmel tadıyla herkesin en sevdiklerinden. Türklerin bu geleneksel et yemeği özel günlerin vazgeçilmezi. Tarifi, köftenin dış malzemelerini yazarak başlayalım. 500 gram yağsız dana kıyma, 1 adet yumurta, 2 bardak köftelik ince bulgur, 2 kaşık karabiber ve bir kaşık pulbiber yeterli. Kızartmamız içinse zeytinyağı kullanacağız. İç malzemeleri olarak da, 250 gram koyun kıyma, 1 adet soğan, 30 gram tereyağı, yarım kaşık domates ve biber salçası, tuz ve karabiber gerekli.

İçli Köfte Nasıl Yapılır işte Yapılışı?

Öncelikle içli köftenin içini hazırlayalım. Bunun için soğanın kabuğunu soyduktan sonra kıyın. 30 gram tereyağını bir tavada erittikten sonra, kıymamızı ve soğanımızı bu tavaya ekleyelim ve kısık ateş ile kavuralım. Bu arada iç malzemesi olarak yazdığımız diğer malzemeleri de eklerken kavurmaya devam edelim. İçli köftenin içi hazırlanmış oldu, tavayı bir kenara soğuması için bırakın. Şimdi, dana kıymasını, bulguru ve baharatı genişce bir kaba aktarın. Bu malzemeleri ara sıra su serperek yoğurun. Yoğurduktan sonra bu karışımı yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle içini oyarak büyük boşluklar oluşturun.

Daha sonra, bu boşluklara hazırladığımız iç malzemesini koyduktan sonra zeytinyağı ile kızartabiliriz. Kızartma sırasında dikkatli olmalısınız, içli köfteler çatlamamalı. Köfteler piştikten sonra biraz soğumaya bırakın ve servise hazır.

Tweet Pin It

Benzer Konular

Dondurmalı Bisküvi Tarifi Yapılışı – Yaz Ayları İçin Mükemmel

Yaz ayları geldi ve en sevdiğimiz yiyeceklerden biri olan dondurma raflarda yerini aldı. Bu da...

Fesleğenli Ekmek Hazırlamak

Ekmek yemeklerimiz için en temel besindir. Vereceğimiz tarif ile ekmekten daha güzel bir tat alacak...

Çikolata Soslu Krep Tarifi Malzemeleri ve Nasıl Yapılır ?

Yeter etli yemek tarifi verdiğimiz, şimdi de ağızlarımıza tat katacak güzel bir tatlı tarifi vereceğiz....

Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır ? Ustasından Öğrenin

Merhaba bu tarifimizde sizlere güzel bir etli yemek çeşidi olan köftenin Kıbrıs’a özel olanının tarifini...

Sucuklu Milföy Tarifi – Malzemeleri ve Yapılışı

Misafirlerimiz gelecek ve onları en iyi şekilde ağırlamak istiyoruz. Güzel bir yemek ile bunu gerçekleştirmeniz...

Yukarı