Balık Tüketimi ve Yararları

 Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde bol bol balık tüketmek için önümüzde hiçbir engel yok. Üstelik balık tüketmek için fazlasıyla sebep var. Sağlık için haftada en az iki kez balık tüketmek gerekiyor. İçerisindeki sağlıklı yağlar ve proteinler nedeniyle hem günlük menülerin hem de diyet programlarının baş tacı olmuştur. Balık tüketirken balığın faydalarından yararlanabilmek için önce balığı doğru pişirmeli ve içindeki besinleri yok etmemek gerekir. Balık için en doğru pişirme yöntemleri; buğulama, haşlama, fırın ve ızgaradır. Pişirme yöntemini balığın türüne göre de tercih edebilirsiniz. Asla tercih etmemeniz gereken pişirme yöntemi ise kızartmadır.

Balığın Vücuda Faydaları

• Kalp krizi ve koroner kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
• Vücut için gerekli olan vitamin ve minerallerden; omega-3 yağ asitleri, A ve D vitaminleri, çinko, iyot gibi mineraller balıkta bolca bulunur.
• İçindeki faydalı yağ asitleri gözler için oldukça faydalıdır.
• Balığın içerisindeki Omega – 3 asitleri; vücudumuzu kanser, şeker hastalığı gibi ciddi rahatsızlıkların önüne geçer. Ayrıca enerji verir. Dinç olmanızı sağlar.
• Mutluluk hormonunun salgılanmasını sağlar. Stresi ve gerginliği azaltır.
• Kötü huylu kolesterolü düşürür.
• Hamilelerin tükettiği balık, anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin ve beyninin gelişmesine katkıda bulunur. Ancak hamileler dikkatli tüketmelidir. Çünkü bazı balıklar yüksek oranda cıva barındırır.